A Prefeitura de Rio Branco, por meio da Secretaria Municipal de Educação (Seme), desenvolve uma iniciativa que une culinária e aprendizado na educação infantil. O projeto Cozinha Pedagógica, implementado no Centro de Educação Infantil (CEI) Willy Viana, transforma o ato de cozinhar em uma oportunidade para desenvolver habilidades cognitivas, motoras e sociais em crianças de 1 ano e 7 meses a 5 anos, que estão distribuídas em 17 turmas da unidade.
De acordo com a diretora Jemille Oliveira, a proposta surgiu da necessidade de integrar diferentes aspectos do desenvolvimento infantil em uma atividade prática e envolvente. “Quando pensamos na ludicidade, no letramento e na necessidade de incentivar a alimentação saudável, foi que esse projeto surgiu para atender justamente essas necessidades”, explicou. O espaço é utilizado de forma intercalada pelas salas, conforme o planejamento pedagógico de cada faixa etária.
Durante as atividades, as crianças participam de todas as etapas do preparo, desde a escolha dos ingredientes até a experimentação dos pratos. A professora da pré-escola Rocicleide Zaire destacou que a experiência proporciona um aprendizado significativo. “Por meio de atividades como preparar receitas, conhecer diferentes alimentos, misturar ingredientes e explorar sabores, cores, aromas e texturas, as crianças desenvolvem diversas habilidades de forma lúdica”, afirmou.
A iniciativa também valoriza os conhecimentos trazidos pelas crianças de suas famílias, incorporando receitas tradicionais e costumes alimentares às atividades. Segundo a coordenadora pedagógica Damily Rocha, o projeto é uma extensão da sala de aula. “Aqui, as crianças colocam a mão na massa, participam de todo o processo e aprendem de uma forma muito prazerosa”, ressaltou. A coordenadora enfatizou que, enquanto participam das receitas, os alunos aprendem sobre cuidados importantes para a rotina e desenvolvem habilidades que vão além do ambiente da cozinha.
O projeto também trabalha o letramento de forma lúdica, com receitas e ingredientes usados para ampliar o contato com a leitura e a escrita. A diretora Jemille Oliveira contou que a participação dos alunos é um dos principais resultados. “As crianças adoram. É um projeto que realmente deu certo na instituição e faz parte da rotina. Todas as salas planejam e executam receitas maravilhosas aqui”, disse.
A secretária municipal de Educação, Kelce Nayra, afirmou que o contato com a prática enriquece o processo de aprendizagem e integra diferentes áreas do conhecimento. “A partir do momento em que você coloca o aluno da Educação Infantil em contato com a prática, no caso da Cozinha Pedagógica, você está ensinando Português, Matemática, socialização, a divisão das coisas que estão ali e colocando o aluno na prática”, destacou. Kelce parabenizou a equipe do CEI Willy Viana e sinalizou que a experiência pode inspirar outras unidades da rede municipal de ensino.
Fonte: Pref. de Rio Branco
