Nos últimos 12 meses, a capacidade competitiva da carne de frango quando comparada à suína registrou uma redução de aproximadamente 70% no mercado atacadista da cidade de São Paulo. A informação foi divulgada pelo Cepea (Centro de Pesquisa de Economia Aplicada), com base em dados coletados entre julho de 2025 e julho de 2026.
De acordo com os analistas do centro de pesquisa, o encolhimento dessa relação de troca foi impulsionado principalmente pela desvalorização significativa do preço do frango no mercado interno brasileiro. No período analisado, as cotações do frango resfriado acumularam uma perda real de 33,2% desde julho do ano passado.
O levantamento, publicado nesta sexta-feira (17), também aponta que, na primeira quinzena do mês, tanto a carne suína (na forma de carcaça especial) quanto o frango resfriado tiveram seus preços reduzidos no atacado da Grande São Paulo em relação às médias de junho. Esse movimento, segundo o Cepea, alterou diretamente a dinâmica de competitividade entre as duas proteínas animais no curto prazo.
Fonte: CNN Brasil
