A Prefeitura de Plácido de Castro, por meio da Escola do Produtor Antônia Adelaide, em parceria com o Sindicato Rural Patronal e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (SENAR), realiza um curso de derivados de leite na zona rural. As aulas ocorrem na AC-40, Km 68, Gleba J (Beco, Chácara da Mariazinha), com a participação de 15 alunos.
A capacitação aborda técnicas de processamento do leite e produção de derivados como queijo mussarela, iogurte, doce de leite em barra e doce de leite em pasta. A instrutora Marilza da Cruz Pereira ministra as atividades, combinando teoria e prática para agregar valor à produção e gerar novas fontes de renda para as famílias do campo.
A diretora da Escola do Produtor, Fátima Silva, destacou a relevância da cooperação entre os envolvidos. Segundo ela, a união entre Prefeitura, Sindicato Rural, SENAR e Associação de Produtores Rurais Monte Alegre fortalece as iniciativas de qualificação profissional no meio rural, impulsionando a agricultura familiar e o desenvolvimento econômico local.
A Associação de Produtores Rurais Monte Alegre, presidida pela professora Jane Gomes, tem papel ativo na organização dos cursos, facilitando o acesso ao conhecimento e às oportunidades para os produtores da região. A ação reflete o compromisso das instituições com a valorização dos trabalhadores rurais, promovendo capacitação, empreendedorismo e melhoria da qualidade de vida no campo.
Fonte: PM Plácido de Castro
